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自社の得意な技術や、他社にはまねできない特異な技術を紹介するコーナーです。
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調理現場における効率性と正確さを追求する中で、日本メタルワークスのカンロレードルが注目されています。醤油やたれの計量だけでなく、ラーメンのタレやかき氷のシロップを均一にかける用途でもその優れた性能が活躍しています。 ◇カンロレードルとは？ 液体の計量や注ぎに特化した調理用具です。高品質なステンレス素材で製造され、耐久性と衛生面が特徴です。 ◇製品詳細 - 規格：小14cc、中22cc、大30cc、特大54cc - サイズ（mm）：φ33×H27×柄長190（小）、φ38×H28×柄長190（中）、φ41×H34×柄長190（大）、φ47×H42×柄長190（特大） - 素材... |
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料理の仕上げには、見た目の美しさと効率的な作業性が求められます。スープやソースの取り分け、ゼリーやムースなどの繊細なデザートの盛り付けに最適な「アスピック（カンロ杓子頭）」は、プロの現場でも高く評価されています。 ◇18-8ステンレス製アスピック（カンロ杓子頭）とは？ 18-8ステンレス（SUS304）を採用したアスピック（カンロ杓子頭）は、耐久性・耐食性に優れたキッチンツールです。サビに強く、長期間使用できるため、業務用・家庭用どちらにも適しています。 ◇製品詳細 材質：18-8ステンレス（SUS304） 規格：小14cc / 中22cc / 大30cc / 特大54c... |
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【住宅設備】意外と身近なゴムパッキン 高石工業のゴムOリング・パッキンは、皆様の意外と身近なところで使われています。 例えばご家庭の中のバス・トイレ・キッチンなどにも私たちのゴムOリング・パッキンが活躍していたりします。創業以来75年近く経ちますが、私達が作ったゴムパッキン・Oリングは、どこのご家庭にもある身近な住宅設備機器に採用されています。 例えば温水洗浄便座やエアーポンプ、シャワー水栓などに高石工業製のゴムパッキンが使われています。ガス栓や温水床暖房の中にも入っています。 キッチン、お風呂、トイレ、リビングなどで「地味」に活躍しています。 その一例を... |
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厨房作業では、氷や粉類を扱う場面が多く、道具の衛生性と作業効率が問われます。特に大容量のアイススコップは、すくいにくさや洗浄の手間がネックとなりがちです。そんな課題を解決するのが、18-8抗菌ステンレス製アイススコップ特大です。衛生管理が厳しい食品工場や飲食店などで、日々の作業に安心と効率を提供します。 ◇18-8抗菌ステンレス製アイススコップ特大とは？ 銅イオン効果によって素材自体に抗菌性を持たせたステンレス製のスコップで、塗装やメッキによる抗菌加工と違い、剥がれによる効果低下がありません。特大サイズに設計されており、一度に多くの氷や粉を扱うことができます。 ◇製品詳細 素材... |
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概要 18-8（SUS304）製カンロ杓子は、長年の使用にも耐える高品質なステンレス製品です。特に食品業界や家庭での使用を想定して設計されており、衛生的で耐久性の高い調理器具を求める方に最適です。さびにくく、清掃が簡単なこの杓子は、多用途で非常に便利なツールです。 18-8（SUS304） カンロ杓子とは？ 18-8ステンレス（SUS304）は、鉄に18％以上のクロムと8％以上のニッケルを含有する素材で、耐腐食性と耐久性に優れています。この杓子は、その特性を最大限に活かし、酸や塩分を含む環境でもさびにくく、食材を扱う際の衛生面も安心です。 特徴 ・耐腐食性：クロム... |
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IGT規格ユニットとは、スノーピークの「Iron Grill Table（アイアングリルテーブル）」の規格に対応した、アウトドア向けのモジュール式調理・作業テーブルシステムです。 フレームに対して、バーナー・収納BOXなどのパーツを組み替えて使用できる構造が特長で、キャンプやアウトドアシーンにおいて、用途や人数に応じた柔軟なレイアウトを実現します。 例えば ・フラットバーナーカバー ・フラットバーナープレート ・ツールBOX（収納ユニット） などのアクセサリーを組み合わせることで、 調理台・作業台・収納スペースを一体化できます。 これにより、限られたスペースでも効率的な... |
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調理現場でいつも気になるのが衛生面と使い勝手です。とくに生野菜や果物を扱うとき、手早く加工できる道具があるととても助かります。ある日、イベント用に大量のサラダとドレッシングを用意する機会があり、そんなとき活躍してくれたのが抗菌ステンレス製のおろし器と、18-8ステンレスのレモン絞りでした。 ◇抗菌ステンレス製おろし器とは？ 抗菌ステンレスとは、銅を含有することで素材自体に抗菌性を持たせた特殊なステンレスです。塗装やメッキ加工と異なり、表面が剥がれたり摩耗したりすることなく、抗菌効果が長期にわたり持続します。 ◇製品詳細 素材：銅含有18-8ステンレス（SUS304） おろし部... |
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概要 18-8ステンレス製のミルクポット（油差し）は、高い耐久性と衛生性を兼ね備えた、厨房や飲食店で活躍する便利な製品です。食品衛生面にも配慮された設計で、多くのプロフェッショナルに選ばれています。 ◇18-8ステンレス製ミルクポット（油差し）とは？ この製品は18-8ステンレス（SUS304）を使用しており、耐久性や耐腐食性に優れています。洗練されたデザインと高い機能性で、飲食店の厨房から家庭のキッチンまで幅広く利用されています。 ◇特徴 ・18-8ステンレスの採用により耐錆性・耐久性が抜群 ・衛生的で清掃がしやすい滑らかな表面仕上げ ・注ぎやすい構... |
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耐食材SUS630を使用したニードルローラー。外径面はセンターレス研磨を行い高精度仕上げ。 強度はH900(固溶化熱処理＋析出硬化熱処理）SUS630耐食ニードルピン。 ■SUS630ニードルローラーH900(固溶化熱処理＋析出硬化熱処理） SUS630耐食ニードルピン サイズ：D4mm L20mm 材質：SUS630 処理：H900（固溶化熱処理＋析出硬化熱処理） 硬度：HRC40以上 形状：端面バレル研磨によるR0.3 【SUS630特徴】 耐食性と高強度を兼ね備えた硬化系ステンレスの代表鋼。 SUS630は1020～1060℃の固溶化熱処理（溶体化熱処理）後に... |
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best pot 無水調理も出来るベストポット 土と金属のハイブリット鍋 もしくは土鍋の進化版「土鍋2.0」「羽釜土鍋」 2018/4/1より販売を開始。 大手百貨店、専門店、自社ＨＰ、ECサイトにて販売しております。 四日市の伝統工芸品である萬古焼と航空宇宙防衛関連の部品で難削材加工に取り組んでいる中村製作所の技術を駆使して鍋本体も蓋もどちらも切削加工し0.01ゲージも通らないぐらい隙間のない構造になっていて無水調理が出来る鍋となっている。 また形状も他にない初の羽釜形状になっているので2重構造内部に温かい空気がたまり内釜全体をまんべなく温める事が出来、内部の釜の内側に阿... |
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