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自社の得意な技術や、他社にはまねできない特異な技術を紹介するコーナーです。
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油を扱う現場では、注ぎやすさと衛生性が求められます。特に業務用厨房や食品工場では、小さな器具でも作業効率に直結します。ミルクポットや油差し容器に使われる18-8ステンレスは、使う人の負担を減らす細かな工夫が施されており、現場のプロに選ばれる理由がそこにあります。 ◇18-8ステンレス製ミルクポットとは？ 18-8ステンレス（SUS304）は、耐食性・耐久性に優れた金属素材です。ミルクポットや油差しにこの素材を使用することで、サビに強く長く衛生的に使用できます。さらに高温にも対応しているため、熱湯消毒や煮沸消毒も可能です。 ◇製品詳細 素材：18-8ステンレス（SUS304） ... |
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■ 業界（対 暖房部品、住宅設備 航空機器部品 調理用機器ASSY 【対応素材】 鉄、アルミ、ステンレス、高張力鋼板（ハイテン材）など 【対応ロット】 試作・小ロット（1個〜）から、金型設計による大量生産（数万個）まで 【主要工程】 試作板金（レーザー・曲げ）、金型設計・製作、精密プレス加工、高精度組立（アッセンブリ） 【ワンストップ対応】 スピニング、各種表面処理（メッキ・塗装など）一括コーディネート 「試作から量産へ移行する際、業者選定や形状変更の手間がかかり、開発がスムーズに進まない」 「現在の外注先は工程ごとに分かれており、品質管理や納期・調達コストの調整... |
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水切り作業中、調理台が水浸しになることに頭を悩ませたことはありませんか？特に業務用の厨房や家庭のキッチンでは、スムーズな作業動線が求められます。そんなときに頼れるのが、18-0ステンレス製パンチング盆ざるです。足付きの構造により積み重ねた際に下部にすき間ができ、空気が通るため非常に衛生的です。竹ザルや網ザルでは難しい洗浄も、パンチング加工によりスピーディーに行えます。 ◇18-0ステンレス製パンチング盆ざるとは？ さびにくく衛生的な18-0ステンレスを素材に使用し、底面には細かな穴が無数に空いたパンチング加工が施されています。足付きのためザルの底が接地せず、清潔な状態を保ちやすくなって... |
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概要 エコクリーン加工を施した湯せん用計量カップは、環境への配慮と調理効率を両立した優れた計量器具です。親水性塗料を使用することで、水と少量の中性洗剤で簡単に落ちる特性を持ち、洗剤や水の使用量を減らすことで経済的でエコロジーな調理環境を提供します。 湯せん用計量カップとは？ 湯せん用計量カップは、材料を湯せんしながら計量できる便利な調理器具です。エコクリーン加工を採用することで、汚れを水と少量の中性洗剤で簡単に洗い流せるため、手間を省き、清潔に使用できます。 特徴 ・親水性塗料によるエコクリーン加工で汚れが水と少量の中性洗剤で簡単に落とせる。 ・洗剤や水の使... |
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カニのシーズンが到来すると、食べ放題の会場や鮮魚売場ではカニを求めるお客様でにぎわいます。けれども、カニばさみを使う際には「刃が鋭くて少し怖い」「洗うときにけがをしそう」といった不安の声も。旅館でのカニ料理にも最適！SUS430製カニ割りスプーンで安心とおもてなしを。そんな現場の声を解決するために生まれたのが、SUS430製カニ割りスプーンです。 ◇SUS430製カニ割りスプーンとは？ ステンレス素材の一種であるSUS430を使用した、安全性・衛生性に優れたカニ割り用スプーンです。刃のない構造でありながら、しっかりとカニの身を取り出せるようになっています。 ◇製品詳細 材質：S... |
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調理現場における効率性と正確さを追求する中で、日本メタルワークスのカンロレードルが注目されています。醤油やたれの計量だけでなく、ラーメンのタレやかき氷のシロップを均一にかける用途でもその優れた性能が活躍しています。 ◇カンロレードルとは？ 液体の計量や注ぎに特化した調理用具です。高品質なステンレス素材で製造され、耐久性と衛生面が特徴です。 ◇製品詳細 - 規格：小14cc、中22cc、大30cc、特大54cc - サイズ（mm）：φ33×H27×柄長190（小）、φ38×H28×柄長190（中）、φ41×H34×柄長190（大）、φ47×H42×柄長190（特大） - 素材... |
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料理の仕上げには、見た目の美しさと効率的な作業性が求められます。スープやソースの取り分け、ゼリーやムースなどの繊細なデザートの盛り付けに最適な「アスピック（カンロ杓子頭）」は、プロの現場でも高く評価されています。 ◇18-8ステンレス製アスピック（カンロ杓子頭）とは？ 18-8ステンレス（SUS304）を採用したアスピック（カンロ杓子頭）は、耐久性・耐食性に優れたキッチンツールです。サビに強く、長期間使用できるため、業務用・家庭用どちらにも適しています。 ◇製品詳細 材質：18-8ステンレス（SUS304） 規格：小14cc / 中22cc / 大30cc / 特大54c... |
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厨房作業では、氷や粉類を扱う場面が多く、道具の衛生性と作業効率が問われます。特に大容量のアイススコップは、すくいにくさや洗浄の手間がネックとなりがちです。そんな課題を解決するのが、18-8抗菌ステンレス製アイススコップ特大です。衛生管理が厳しい食品工場や飲食店などで、日々の作業に安心と効率を提供します。 ◇18-8抗菌ステンレス製アイススコップ特大とは？ 銅イオン効果によって素材自体に抗菌性を持たせたステンレス製のスコップで、塗装やメッキによる抗菌加工と違い、剥がれによる効果低下がありません。特大サイズに設計されており、一度に多くの氷や粉を扱うことができます。 ◇製品詳細 素材... |
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湯せん対応の計量カップは、調理や製菓作業で液体を温めながら計量できる便利な道具です。衛生管理が求められる厨房では、抗菌性能を備えた素材が安心です。日本メタルワークスの湯せん用計量カップは、18-8ステンレスに銅を加えた抗菌仕様で、清潔さと使いやすさを両立させています。 ◇湯せん用計量カップとは？ 湯せん用計量カップは、液体の計量と加温を同時に行える調理器具です。耐熱性に優れた構造と抗菌ステンレス素材によって、食品加工や研究施設など衛生管理が求められる現場で活躍しています。 ◇製品詳細 ・素材：18-8ステンレス（SUS304）銅含有 ・容量：200cc、500cc、1000c... |
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概要 18-8ステンレス製のシンプル角容器は、食品加工工場や研究施設など、多岐にわたる用途に対応した特注製品です。限られたスペースを有効活用したい。そんな現場の声に応えるのが、18-8ステンレス（SUS304）を使用した日本メタルワークスのシンプル角容器です。既製品では対応しきれないサイズ感にも柔軟に対応し、使いやすさと衛生性を両立させています。 ◇18-8ステンレス製シンプル角容器とは？ 18-8ステンレス（SUS304）は、錆びにくく、耐熱性や耐食性に優れた素材です。この容器は特に高温殺菌が求められる環境でも活用されています。 ◇特徴 ・さびにくい18-8ステンレスを採用... |
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