エーコム株式会社
最終更新日: 2025-10-01
PRコメント
小型車から大型車までの自動車車検・整備
小型車から大型車・建機・重機までの板金・塗装・架装
ゴルフクラブヘッドの再塗装
自動車販売（新車・中古車）
総合保険取扱業務代理店
新明和工業（株）広島県特約店（塵芥車）
広島市入札許可事業所
・飛散防止 フェイスシールド/フェイスガード
・透明アクリルパーテーション
・移動販売車、キッチンカー、厨房車、フードトラック
上記新分野へ、これまで培ってきた
特殊車両の板金塗装・架装・架修・整備・車検・保険・中古車両販売等の
知識や経験を活かし、挑戦中です。
📻広島FMから有名・人気に！エーコムキッチンの絶品二重焼きが ラジオ GOOD JOGに登場！
🎊 広島FM『GOOD JOG』出演レポート
2024年11月7日、広島FMの人気番組『GOOD JOG』に出演させていただきました！創業50年の実績を持つエーコム株式会社が、新たに始めたキッチンカー事業についてお話しさせていただきました。
●（ＨＦＭ）hiroshima-fmラジオ出演
「俊山真美・藤井香苗のGOOD JOG」【ＭＯＧ ＡＲＯＵＮＤ ＨＩＲＯＳＨＩＭＡ】
第1654回 11月7日のGOOD JOGのＨＰ
https://hfm.jp/topics/13954/
番組Instagramレポート
https://www.instagram.com/p/DCD6RyAS36E/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
🍩 こだわりの二重焼きメニュー
【当店自慢の3種類】
✨ あんこ：北海道産大納言小豆使用。素材本来の味わいを大切に。
🍦 クリーム：なめらかな口どけと上品な甘さ。
🧀 ミックス：カマンベールチーズ×あんこの絶妙なハーモニー。
📌 特別メニュー
・関西風プチお好み焼き（銅板で丁寧に焼き上げます）
・体に優しい糀スムージー（砂糖不使用、甘糀のみで自然な甘さを実現）
👨🍳 こだわりのポイント
・何度も試行錯誤を重ねた特製生地
・厳選された北海道産大納言小豆
・ふんわり生地とたっぷりの餡子のバランス
・砂糖不使用の体に優しいスムージー
📻 ラジオでの評価
「あんこ」：小豆本来の味わいが際立ち、たっぷり入っているのに重くない！
「クリーム」：なめらかな口どけと際立つ美味しさ
「ミックス」：チーズとあんこが見事なハーモニーを奏でる逸品
●『エーコムキッチン（A-COM kitchen／広島キッチンカー）』の情報
創業50年のエーコム株式会社が2024年10月から広島を中心に稼働しました、二重焼き専門のキッチンカーです。ただし、7～9月は二重焼きは提供せず、かき氷専門で営業致します。二重焼きも常に7～8種類、かき氷も9種類とご用意しております。餡子は北海道産大納言小豆に拘り、一から手作りしています。安心、安全、美味しい物だけに拘り、美味しかったというお声を聞くのを楽しみに営業しております！
【エーコムキッチンの出店情報はこちら】
Instagram：https://www.instagram.com/acom.kitchen/
Threads：https://www.threads.com/@acom.kitchen
【出店場所実績】
★いつも出店させていただき、ありがとうございます！
セブン南吉島横駐車場、アーベル吉島、比治山大学、陸上自衛隊海田駐屯地、フタバ図書中筋、出汐フードカート テレビ新広島エントランス付近、フレスタ温品、フレスタ海老園、JA五日市、安佐動物公園、修道大学、イオンタウン楽々園、新牛田公園、フレックスギャラリー、コイプレ、ジャンボショップ、緑井自由区、フレスタ吉島、住宅宣言吉島展示場、フジ海田店 サンフラワーマルシェ、ネスト祭り、業務スーパー府中、ゲートパーク おままごとフェス、YAMAYAMAMITA、ビームスウラマルシェ、瀬野川公園、山陽女子短期大学、宮島しゃもじ広場、安田女子大学、森林公園、国泰寺マルシェ、wanderwalk広島、フレスタ東原、フレスタ安芸府中、KOIPLACE、JA矢野、縮景園おにわまつり、フレスタ横川、ハリウッド温品、ロイヤルドライビングスクール、サコダ海田、サコダ五日市、広島みなと夢花火大会、楽々園土曜夜市、WONDER WALK HIROSHIMA 比治山公園、等
※順不同・敬称略
広島県内各地のイベント、商業施設、ショッピングモール、スーパーマーケット、マルシェ、大学、公園・公共施設などを中心に出店しています。
【メディア紹介情報】
▶グルメインフルエンサー5人のヒロクリ（https://www.instagram.com/hiroshima_creator/?hl=ja）メンバーからセレクトされました！！！
https://www.instagram.com/p/DGfbl1JTnZi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶KITCHENCAR'S JAPANサイト掲載
https://kitchencars-japan.com/k/acomkitchen
【キッチンカー製作事業のご紹介】
エーコム株式会社では、自社での二重焼きの移動販売経験を活かし、キッチンカーの製作販売も手がけています。50年以上の自動車開発・整備の実績を持つ当社だからこそ実現できる、以下の特徴を備えています。
■キッチンカー製作の特徴
自動車試作開発・特殊車両架装部門による確かな技術
塗装・ラッピング・デザインまで一貫対応
車検・保険・ローンまでワンストップサービス
保健所への申請サポートも可能
自社キッチンカー運営経験を活かした実践的なアドバイス
製作から納車まで約3ヶ月
★開業に必要な機材の準備から各種申請のサポートまで、創業50年の実績に基づいた安心のサービスを提供しています。
【出店に関する依頼・お問合せはこちらから】
https://a-com-1.com/ask.html
エーコム株式会社
住所：広島市中区南吉島2丁目3-54
電話：082-246-7577 担当者：平田、大塚
URL：https://a-com-1.com/kitchencar.html
キッチンカー製作についての詳細：https://a-com-1.com/kitchencar.html
エーコムキッチン（二重焼き）詳細Instagram：https://www.instagram.com/acom.kitchen/
地域に愛される伝統的な和菓子の味を、現代風にアレンジして提供するエーコムキッチン。広島の新しい食文化として、ぜひ一度ご賞味ください。
#二重焼き #有名 #人気 #広島グルメ #キッチンカー #スイーツ #広島FM #GOODJOG
▼関連記事▼
・【広島の二重焼き】今川焼き・大判焼き・回転焼きの違いを徹底解説！
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/237924/
・今川焼き？大判焼き？回転焼き？二重焼き？ - 地域で異なる呼び方の謎
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/237940/
・ たい焼き、今川焼、大判焼きの違い～広島のあんこ・スイーツ大好きっ子豆知識～
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/239069/
・ふわふわかき氷 抹茶シロップ宇治金時【夏限定おすすめメニュー】
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/254826/
エーコム株式会社は、スウェーデンを代表する高級大型トラックメーカー【SCANIA（スカニア）】の正規ディーラーです。
https://www.scania.com/jp/ja/home/admin/misc/dealer/dealer-details.html?dealer=685631ad-7546-4dc0-af98-14eb747c5f77
車両の販売から、高度な整備サービス・メンテナンス、事故修理まで、お客様のビジネスとカーライフをトータルにサポートし、確かな安心と信頼をお届けすることを最重要目標としています。
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► スカニアの魅力とその独自性
スカニアは、スウェーデンのセーデルテリエに本社を置く、大型トラック、バス、産業用エンジンの製造を専門とするメーカーです。その歴史は《120年以上》にも及び、世界的な自動車グループであるフォルクスワーゲングループの一員として、その技術力と信頼性は世界中で高く評価されています。
スカニア車両の最大の特徴は、《グリフィンのエンブレム》が象徴する洗練されたデザインです。近年、日本の公道でもスカニアの車両を目にする機会が増え、「デザインがかっこ良い」「立ったまま着替えられ、収納も多く、高級ホテルのように快適な空間」と評されるその存在感は、多くの注目を集めています。スカニアは《世界100カ国で展開》されており、日本国内においても《30のサービス拠点》を構えるなど、グローバルなサポート体制も確立されています。
►スカニアユーザーの声：共通する魅力と効果
● 燃費性能の卓越性
特に新型SUPERの導入により、従来の車両と比較して10%以上の燃費向上を記録し、月間や年間で大幅な燃料コスト削減を実現しています。これは燃料費高騰に直面する物流業界にとって強力な武器となっています。
● ドライバーの満足度と快適性
広々とした居住空間、高い静粛性、優れたシート、振動の少なさが、長距離運転での疲労軽減に大きく貢献し、ドライバーの仕事への意欲を高めています。スカニアに乗ることが「ステータス」となり、社内でのモチベーション向上にも繋がっています。
● 人材確保と企業価値向上
ドライバー不足が深刻な業界において、「スカニアに乗りたい」という理由での応募を促し、若手ドライバーの採用面で大きな効果を上げています。また、環境意識の高い顧客へのアピールポイントや、企業イメージ・ブランド力向上にも寄与しています。
● 環境負荷低減への貢献
燃費の良さや耐久性の高さは、CO2排出量削減や資源消費の抑制に直結し、持続可能な物流の実現に貢献します。
● 高い安全性と信頼性
優れた制動性能、死角センサーなどの安全機能、そして故障が極めて少ないことは、計画的な運行とドライバーの安心感を提供します。スカニアは、経営課題を解決する総合的な「ソリューション」として高く評価されています。
【SCANIA（スカニア）】製品カタログ ↓ダウンロードはこちらから
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/dl/catalog/221399
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► エーコム株式会社の包括的なサービス体制
エーコム株式会社は、2018年（平成30年）8月にスカニアのサービスディーラーとしての認定を取得しました。以来、スカニアユーザーの皆様に最高の安全と安心をお届けするため、最新技術を駆使してお客様のスカニア製品をトータルにサポートしています。
● スカニア車両の販売サービス【正規ディーラー】
エーコムでは、《大型車や特殊車両の販売》も手掛けております。スカニア車両のご購入をご検討の方は、いつでもお気軽にお問い合わせください。お客様のビジネスニーズに合わせた最適なスカニア車両の提案が可能です。エーコムは「お客様の意向を第一」とし、納得の価格と安心できる品質、確実な納期を約束いたします。
● 充実したスカニア車両の整備・修理サービス
エーコム株式会社は、《中国運輸局広島陸運支局指定工場》であり、さらに《スカニアジャパン認定工場》として、質の高い整備サービスを提供しています。軽自動車から大型車まで、車種やメーカーを問わず、様々な車両の車検・一般整備・板金塗装を《ワンストップで対応》できるのが大きな強みです。
◎ 提供される具体的なスカニア向けサービス
・ Scania部品の販売
・ トラックサービス全般
・ トレーラーサービス
・ 事故修理
・ 車検・一般整備・メンテナンス
→ ヘッドライトの調整、ボルトの緩み点検、ハブベアリングの点検・ブレス充填など、車両の細部にわたる点検・整備を行います。
・ 板金・塗装サービス
→ へこみやキズのついたボディは、引き出し板金で修正し、調色した塗料で元の色に合わせ、美しく塗装します。
→ 《奥行き16m、幅5.5m、高さ6mの大型塗装ブース》を完備しており、大気に塗料やシンナーを排出しない《プッシュプル方式》を採用することで、環境にも作業者にも優しい塗装作業を実現しています。
→ キャビン全塗装、トラック事故修理、フロントガラスリペア、キャビン載せ替え、傷塗装、フレーム修正、シート張替え、旧型部品の製作など、幅広い修理・板金・塗装に対応可能です。
● 専門性の高い人材と設備
エーコム株式会社は、「《人・技術・設備の3要素》が揃った高いサービス力」を理念として掲げており、お客様の不安やお悩みを解決するため、優秀な技術者や経験豊富な社員が在籍しています。
◎ 保有資格の一例
・ 自動車検査員 3名
・ 整備主任者 6名
・ 車体整備士 3名
・ 2級整備士（ガソリン8名、ディーゼル4名）
など、豊富な専門資格を持ったスタッフが多数在籍しています。また、人材育成にも力を入れ、社員の資格取得や技術習得をサポートすることで、常に最新の技術でお客様の車両をサポートできる体制を整えています。
─
► お客様第一主義の企業理念
エーコム株式会社は、《ユーザー第一主義》をモットーに、親切・丁寧なサービスと最新技術でお客様のカーライフをトータルにバックアップいたします。「行動」「対話」「創造」「躍動」という社名の由来にある精神に基づき、お客様の意向を第一に、安全、品質、納期を確保し、常に改善意識を持って業務の質の向上に努めています。
スカニア車両の購入やメンテナンスにご興味をお持ちの方、また、その魅力やご不明な点について詳しく知りたい方は、いつでもエーコム株式会社までお気軽にお問い合わせください。スタッフ一同、心よりお待ちしております。
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► エーコム株式会社 会社情報
所在地: 〒730-0826 広島市中区南吉島2丁目3-54
電話番号: 082-246-7577 (総合案内)
営業時間: 月曜日 - 土曜日 08:30-18:00
ご利用可能クレジットカード: VISA, MASTERCARD
公式ウェブサイト: https://a-com-1.com/
今川焼き？大判焼き？回転焼き？二重焼き？ - 地域で異なる呼び方の謎｜エーコムキッチン広島
日本全国で愛され続ける円形の焼き菓子。あんこやクリームが入ったあの美味しいお菓子を、あなたは何と呼んでいますか？実は、この呼び方には興味深い地域性があり、その多様性こそが日本の食文化の豊かさを物語っています。
【呼び方に見る日本の地域文化】
近年の調査によると、全国的には「今川焼き」という呼び方が最も多く使われていることがわかっています。マイナビニュースの調査では"「今川焼き」が約49%と最も多く、次いで「大判焼き」が30%、「回転焼き」が16%"という結果が報告されています（出典：マイナビニュース「【地域別】今川焼き・大判焼き、回転焼き、どの呼び方ですか？」）。
https://news.mynavi.jp/article/enq-imagawayaki-bxuHakO7/
しかし、この数字以上に興味深いのは、それぞれの呼び方に込められた歴史と地域の特色です。
►東日本：江戸の伝統を受け継ぐ《今川焼き》
関東地方を中心とした東日本では「今川焼き」が主流です。この名前は江戸時代に神田今川橋付近で生まれたことに由来し、長い歴史を持つ呼び方として現在も親しまれています。
►西日本：多様性に富んだ呼び方文化
西日本では「大判焼き」「回転焼き」という呼び方が広く使われています。特に九州地方では「回転焼き」が圧倒的な支持を得ており、円形の鉄板を回転させながら焼く調理方法から名付けられました。
►地域独自の愛称たち
各地域には、その土地ならではの呼び方も存在します。北海道の「おやき」、兵庫県の「御座候」、熊本県の「蜂楽饅頭」など、多くは地元の老舗店の商品名が一般名称として定着したものです。
【広島の《二重焼き》- 独自の食文化】
そして私たちの住む広島では、「二重焼き」という独特の呼び方があります。これは別々に焼いた二つの生地を重ねて作ることから生まれた名称で、広島の食文化における独自性を示しています。
SELF株式会社の調査でも、中国地方で"「二重焼き」や、「御座候」などの呼称もランクインしています"ことが確認されており（出典：PR TIMES「『今川焼き？大判焼き？回転焼き？』4,152名アンケート調査」）、広島地域での「二重焼き」という呼び方の定着ぶりがうかがえます。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000098.000018339.html
【エーコムキッチンが提案する新しい二重焼き体験】
このような豊かな文化的背景を持つ二重焼きを、現代のライフスタイルに合わせて提供しているのが『エーコムキッチン（A-COM kitchen／広島キッチンカー）』です。
►伝統を受け継ぎ、新しさを加えた三つの味わい
エーコムキッチンでは、厳選された北海道産大納言小豆を使用し、伝統的な製法を大切にしながらも、現代の味覚に合わせた新しい提案を行っています。
●あんこ：小豆本来の風味を活かした甘さ控えめの正統派
●クリーム：なめらかな口当たりが特徴の王道スイーツ
●あんことカマンベールチーズ（ミックス）：和と洋の絶妙なハーモニーを実現した革新的な味わい
★特に注目すべきは、あんことカマンベールチーズのミックスです。甘さと塩味のバランスが絶妙で、従来の二重焼きにはない新感覚の味わいを提供しています。
►キッチンカーで届ける、できたての味
エーコムキッチンは、広島市内各地のイベントや商業施設、大学、公園などを巡回し、できたての二重焼きを提供しています。創業50年のエーコム株式会社が2024年10月から本格稼働させたこのキッチンカーは、単なる移動販売を超えた「食文化の伝承者」としての役割も担っています。
※餡子は北海道産大納言小豆にこだわり、一から手作りしています。安心、安全、美味しいものだけに拘り、お客様の「美味しかった」というお声を聞くのを楽しみに営業しています。
【地域文化を未来へつなぐ】
日本各地で様々な呼び方で愛され続けるこの焼き菓子は、地域の食文化の多様性を象徴する存在です。エーコムキッチンは、広島の「二重焼き」という呼び方とともに、伝統の味を守りながら新しい味わいも提案し、地域の食文化を現代に、そして未来へとつないでいます。
広島の街でエーコムキッチンを見かけた際は、ぜひ本場の二重焼きをご賞味ください。一口食べれば、きっとその土地ならではの味わいと、職人の想いを感じていただけるはずです。
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『エーコムキッチン（A-COM kitchen／広島キッチンカー）』の情報
広島を中心に稼働している二重焼き専門のキッチンカーです。
※7～9月はかき氷専門で営業
【エーコムキッチンの出店情報はこちら】
Instagram：https://www.instagram.com/acom.kitchen/
Threads：https://www.threads.com/@acom.kitchen
【出店場所実績】
★いつも出店させていただき、ありがとうございます！
セブン南吉島横駐車場、アーベル吉島、比治山大学、陸上自衛隊海田駐屯地、フタバ図書中筋、出汐フードカート テレビ新広島エントランス付近、フレスタ温品、フレスタ海老園、JA五日市、安佐動物公園、修道大学、イオンタウン楽々園、新牛田公園、フレックスギャラリー、コイプレ、ジャンボショップ、緑井自由区、フレスタ吉島、住宅宣言吉島展示場、フジ海田店 サンフラワーマルシェ、ネスト祭り、業務スーパー府中、ゲートパーク おままごとフェス、YAMAYAMAMITA、ビームスウラマルシェ、瀬野川公園、山陽女子短期大学、宮島しゃもじ広場、安田女子大学、森林公園、国泰寺マルシェ、wanderwalk広島、フレスタ東原、フレスタ安芸府中、KOIPLACE、JA矢野、縮景園おにわまつり、フレスタ横川、ハリウッド温品、ロイヤルドライビングスクール、サコダ海田、サコダ五日市、広島みなと夢花火大会、楽々園土曜夜市、WONDER WALK HIROSHIMA 比治山公園、等
※順不同・敬称略
広島県内各地のイベント、商業施設、マルシェ、大学、公園を中心に出店しています。
【メディア紹介情報】
▶グルメインフルエンサー「ヒロクリ」メンバーからセレクト
https://www.instagram.com/p/DGfbl1JTnZi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶HFM（hiroshima-fm）ラジオ「俊山真美・藤井香苗のGOOD JOG」出演
https://hfm.jp/topics/13954/
https://www.instagram.com/p/DCD6RyAS36E/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶KITCHENCAR'S JAPANサイト掲載
https://kitchencars-japan.com/k/acomkitchen
●キッチンカー製作事業
エーコム株式会社では50年以上の自動車開発・整備の実績を活かし、キッチンカーの製作販売も手がけています
▶特徴
・自動車試作開発部門による確かな技術
・塗装からラッピングまで一貫対応
・車検・保険・ローンのワンストップサービス
・保健所申請サポート
▶製作実績
・ここむぎじかん様（軽トラベース）
https://www.instagram.com/kokomugijikan/
・糀Bloom様（4WD軽トラベース）
https://www.instagram.com/koujibloom/
・リラクレープ様（クイックデリバリーベース）
https://rira-crepe.com/
【出店に関する依頼・お問合せはこちらから】
https://a-com-1.com/ask.html
エーコム株式会社
住所：広島市中区南吉島2丁目3-54
電話：082-246-7577 担当者：平田、大塚
URL：https://a-com-1.com/kitchencar.html
47都道府県それぞれに異なる呼び方で親しまれてきた伝統の味。エーコムキッチンは、広島の「二重焼き」とともに伝統の味を守りながら新しい味わいも提案し、地域の食文化を盛り上げています。ンは、広島の「二重焼き」という呼び方とともに、伝統の味を守りながら新しい味わいも提案し、地域の食文化を盛り上げています。
▼関連記事▼
・広島FMから有名・人気に！絶品二重焼きが ラジオ GOOD JOGに登場
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/238223/
・【広島の二重焼き】今川焼き・大判焼き・回転焼きの違いを徹底解説！
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/237924/
・たい焼き、今川焼、大判焼きの違い～広島のあんこ・スイーツ大好きっ子豆知識～
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/239069/
・ふわふわかき氷 抹茶シロップ宇治金時【夏限定おすすめメニュー】
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/254826/
・かき氷シロップ（蜜の味）人気＆おすすめランキング【夏限定メニュー】
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/256393
▶かき氷シロップ（蜜の味）人気＆おすすめランキング【広島エーコムキッチン夏限定メニュー】
夏の暑さをしのぐ涼やかなかき氷の世界で、シロップ（蜜の味）選びっちゅうのは、ほんまに特別な時間を作り出してくれる大切な要素なんよ。日本全国で愛され続けとるかき氷シロップの人気傾向から見える、みんなの心をつかんで離さん定番の味わい＆おすすめポイントを詳しゅう紹介していくけぇね！
【かき氷シロップ（蜜の味）人気フレーバー傾向】
お客様やSNSやスタッフからの声をまとめてみたら、こんな感じの人気傾向が浮かび上がってきたんよ。
★ 最高人気グループ（みんなが大好きな味）
《いちご》《マンゴー》《ブルーハワイ》《メロン》
・いちご：年齢問わず愛され続けとる、これぞ王道の味じゃけぇ
・マンゴー：最近どんどん人気が上がっとる、濃厚な甘さとトロピカルな香りが魅力的
・ブルーハワイ：あの鮮やかな青色が夏の気分をぐっと盛り上げてくれる、トロピカルな香りと爽快感がたまらん
・メロン：昔っから変わらず支持されとる、なつかしゅうて安心できる味わい
☆ 安定人気グループ（根強い支持を受けとる味）
《抹茶（宇治金時）》《レモン》《ラムネ》《グレープ》
・抹茶（宇治金時）：人気がじわじわ上がっとる、和の心を感じる上品な味わいがええ
・レモン：爽やかな香りですっきりした味わい、夏にぴったりじゃ
・ラムネ：炭酸飲料みたいな爽やかさがくせになる
・グレープ：定番フルーツフレーバーとして、安定して人気を保っとる
○ その他の注目フレーバー
《黒蜜》《きな粉》《ピーチ》《コーラ》《パイナップル》《オレンジ》《青りんご》
・どれもそれぞれに独特の魅力があって、地域や世代によって愛され続けとるフレーバーたちじゃ
【各フレーバーのおすすめポイント】
◎ いちご
かき氷といえばこれじゃろう！圧倒的な人気を誇っとる
・練乳との相性がばり良うて「いちごミルク」は王様級の人気なんよ
・フルーツやアイスなどトッピング素材がようけあって楽しめる
・果汁を使用したシロップじゃったら、ほんまに本物の果物を食べとるような感覚になれる
◎ マンゴー ★人気上昇中★
マンゴー果実をのせて台湾風かき氷「芒果冰（マン グォ ビン）」にしたり、アイスクリームをのせてワンランク上のかき氷にしたり
・世界三大フルーツの濃厚な甘みととろけるような食感がたまらん
・トロピカル感満載で高級感のある仕上がりになる
◎ ブルーハワイ
トロピカルカクテルみたいな青い氷みつ。あの鮮やかなブルーがばり人気！トッピングも映えるけぇ
・ほとんどのかき氷シロップが「くだもの」の味じゃけぇ、色合いを売りにする青いシロップは他にはない特別な存在なんよ
・インスタ映えする鮮やかな青色が魅力的じゃ
◎ 抹茶（宇治金時） ★人気上昇中★
人気がどんどん上がっとる。甘味処で定番の小豆をのせた宇治金時は最高じゃ
・抹茶、コーヒー、緑茶、紅茶などのお茶系フレーバーが人気になっとる
・大人の味わいで、あんこや白玉との組み合わせが絶品なんよ
【かき氷シロップの選び方と最新のはやり】
✔ 味にこだわりたい人への選び方
・ほんまもんの果物から絞った果汁を使ったシロップを選ぶのがええ
・果物そのものや濃縮果汁、果物のピューレが入っとるかどうか確認してみて
・果物の使用率や産地にもこだわって比較検討するとええよ
✔ 最新のはやり
・マンゴーやライチ、グァバといったトロピカルフルーツ系の人気がどんどん上がっとる
・黒蜜やきな粉、柚子といった和を感じさせるシロップが登場しとる
・ハイビスカスなどの食用花を原料としたものもある
・健康志向の人に支持されとる生姜ベースのシロップも注目じゃ
✔ 従来タイプと進化したシロップの違い
・従来タイプ：甘い液体に着色料・香料を加えた基本構造、色と香りによる味覚の錯覚効果を利用
・進化タイプ：実際のフルーツ果肉や果汁使用、保存料・合成着色料不使用、産地や素材にこだわった手作りオリジナル系
► 【広島】エーコムキッチンの絶品かき氷が織りなす夏の物語
そんなかき氷シロップの魅力を知れば知るほど、ほんまに美味しいかき氷が食べたくなってくるもんじゃ。そこで紹介したいんが、広島の街を駆け巡っとるキッチンカー『エーコムキッチン』の手作りにこだわった極上のかき氷なんよ。
【エーコムキッチンの特別なこだわり】
★ 純氷を使用したふわふわ食感
《甘味屋が作る本格かき氷》として、純氷を丁寧に削り上げたふわふわの口溶けが自慢なんじゃ。一口食べたら、その軽やかさと優しい舌触りに思わず笑顔がこぼれるけぇ。
★ 手作りシロップと餡子への情熱
・シロップ蜜もほとんど手作りで仕上げる職人気質がすごいんよ
・北海道産大納言小豆にこだわった一から手作りの餡子
・安心、安全、美味しい物だけにこだわる姿勢がええ
【エーコムキッチン夏限定メニュー（9種類）】
◎ 当店イチオシ！《宇治金時》
・抹茶シロップの味が濃厚で少し苦味のある大人の宇治金時じゃ
・抹茶好きの人にはぜひ納得してもらえる本格的な味わいなんよ
・こだわりの手作りあんこが決め手じゃけぇ
☆ スペシャル♪《いちごミルク》
・苺果肉がたまらん贅沢な一品じゃ
・白玉3個とミルクのトッピングが決め手
・もちろん白蜜もいちごの果肉ソースも白玉も手作りなんよ！
☆ スペシャル《レモンみるく》
・レモン果汁をかじってもらう爽やかさがええ
・白玉3個とミルクで贅沢感をプラス
◎ 《マンゴー氷》
・世界三大フルーツのマンゴー果肉がたっぷり入っとる
・濃厚な甘みととろけるような食感がたまらん
→ 美肌効果、免疫力向上、貧血予防、消化促進、目の健康維持、夏バテ予防に効果的じゃけぇ
○ その他のラインナップ
・みるく金時（やっぱり定番じゃろう）
・きな粉氷（香ばしい優しい甘さがええ）
・黒蜜氷（和の風情たっぷりじゃ）
・イチゴみるく（王道の美味しさ）
・レモンみるく（さっぱり爽やか）
✔ おすすめトッピング
・白玉3個（もちもち食感が最高じゃ）
・アイス（バニラ・抹茶）で贅沢感アップ
・練乳かけor練乳無し（無料で選択できるけぇ）
【創業50年の信頼とキッチンカーの新しい挑戦】
エーコム株式会社は創業50年の歴史を持つ確かな技術力で、2024年10月から広島を中心にキッチンカー事業を始めたんじゃ。7～9月は二重焼きに代わって、かき氷専門で営業する季節限定の特別感が魅力なんよ。
※ 広島県内各地のイベント、商業施設、大学、公園など、ようけの場所で出店実績があるけぇ
【白玉団子という贅沢な選択肢】
かき氷だけじゃのうて、白玉団子メニューも充実しとるんが、エーコムキッチンの魅力の一つじゃ。
・みたらし団子（甘じょっぱいタレが絶妙じゃ）
・きな粉団子（香ばしいきな粉をたっぷり）
・あんこ団子（手作りあんこがたっぷりの贅沢品）
・黒ゴマ団子（香り高い黒ゴマの風味豊か）
これらの白玉団子は、かき氷のトッピングとしても、単品でも楽しめる逸品なんよ。
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► 【まとめ】夏を彩る至福のかき氷体験 ～エーコムキッチンが作り出す夏の思い出～
暑い夏の日、街角でエーコムキッチンのキッチンカーを見つけたら、それはまさに運命の出会いじゃ。手作りにこだわった職人の技と、選りすぐりの素材が織りなすかき氷は、きっとあんたの夏を特別なものにしてくれるはずじゃけぇ。
ふわふわに削られた純氷に、丁寧に作られたシロップがゆっくりと染み込んでいく様子を見とるだけで、心が躍るんよ。一口食べたら、口の中でとろけるような優しい甘さと、果肉の食感が広がって、暑さを忘れさせてくれるじゃろう。
◎ 出店情報・お問い合わせ
📞 080-5941-7324
📍 広島市中区南吉島2丁目3-54
📧 Instagram: https://www.instagram.com/acom.kitchen/
📧 Threads: https://www.threads.com/@acom.kitchen
▼ より詳しい情報・商品詳細はこちら
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/254826/
※ 出店依頼も大歓迎じゃけぇ♪ 見かけたら、ぜひ一度味わってみてや。きっと、その美味しさにびっくりするじゃろう。
【メディア紹介情報】
・グルメインフルエンサー5人のヒロクリメンバーからセレクトされました！！！
https://www.instagram.com/p/DGfbl1JTnZi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶HFM（hiroshima-fm）ラジオ出演
https://hfm.jp/topics/13954/
▶KITCHENCAR'S JAPANサイト掲載
https://kitchencars-japan.com/k/acomkitchen
●キッチンカー製作事業について
実は私らエーコム株式会社では、キッチンカーの製作販売もしとるんです。
https://a-com-1.com/kitchencar.html
ふわふわ かき氷 抹茶シロップ宇治金時
【広島FMから人気に、グルメインフルエンサーおすすめのエーコムキッチン夏限定メニュー】
【エーコムキッチンの出店情報はこちら】
Instagram：https://www.instagram.com/acom.kitchen/
Threads：https://www.threads.com/@acom.kitchen
🍧 暑さを吹き飛ばす！エーコムキッチンの夏メニュー登場
手作りにこだわり、シロップ蜜も餡子もほとんど手作りで仕上げるエーコムキッチンが、この夏だけの特別メニューをご用意いたしました。純氷を使い、フワフワの口溶けのかき氷で、暑さを吹き飛ばしましょう！
↓夏仕様＆夏メニューのエーコムキッチンカー（屋台）動画はこちら↓
https://www.instagram.com/reel/DLMeGERT22F/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▼ こだわりの ♬ふわふわ♬ かき氷メニュー（9種類） ▼
甘味屋が作るこだわりのかき氷
🍃 宇治金時 - 当店イチオシ！
- 抹茶シロップの味が濃厚で少し苦味のある大人の宇治金時です
- 抹茶好きの方にぜひ納得して頂けること間違いないです！！
- こだわりの手作りあんこもおすすめポイントです
🍓 スペシャル♪いちごミルク
- 苺果肉がたまらない
- ちょっぴり贅沢なトッピングで白玉3個とミルクが決め手！
🍋 スペシャルレモンみるく
- レモン果汁をかじっていただく
- ちょっぴり贅沢なトッピングで白玉3個とミルクが決め手！
🥭 マンゴー氷
- 世界三大フルーツのマンゴー果肉がたっぷり
- 濃厚な甘みととろけるような食感がおすすめのトロピカルフルーツ
- 美肌効果、免疫力向上、貧血予防、消化促進、目の健康維持、夏バテ予防に効果的
↓マンゴー氷食レポ動画はこちら↓
https://www.instagram.com/reel/DLe2VYAzrHj/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
🤎 みるく金時
- やっぱり定番のみるく金時でしょ
🟤 きな粉氷
⚫ 黒蜜氷
🍓 イチゴみるく
🍋 レモンみるく
■ おすすめ！トッピング
- 白玉3個（有料）
- アイス（バニラ・抹茶）もありますよ～（有料）
- 練乳かけor練乳無し、こちらは無料で承ります！
▼ 白玉団子メニュー（4種類） ▼
🍡 みたらし団子
- 甘じょっぱいタレが絶妙な定番の味
🥜 きな粉団子
- 香ばしいきな粉をたっぷりまぶした優しい甘さ
🫘 あんこ団子
- 手作りあんこがたっぷりの贅沢な一品
⚫ 黒ゴマ団子
- 香り高い黒ゴマの風味豊かな団子
▼ グリーンティー＆ドリンクメニュー ▼
- アイスコーヒー
- コーヒーフロート
- いちごスムージー
- きなこ小豆ミルク
- グリーンティー
- 抹茶フロート
- オレンジフロート
- その他、夏にぴったりの冷たいドリンクメニューも充実
---
📍 キッチンカー（屋台）情報
お問い合わせ・出店依頼
📞 080-5941-7324
📍 広島市中区南吉島2丁目3-54
お電話での予約も承ります。出店依頼も大歓迎です！
いよいよ暑い夏が始まります！かき氷を食べて、一緒に乗り切りましょう♫
#エーコムキッチン #かき氷 #広島キッチンカー #宇治金時 #白玉団子 #純氷かき氷
夏メニューに代わりました。見かけたら食べてみてね〜♫
●『エーコムキッチン（A-COM kitchen／広島キッチンカー）』の情報
創業50年のエーコム株式会社が2024年10月から広島を中心に稼働しました、二重焼き専門のキッチンカーです。ただし、7～9月は二重焼きは提供せず、かき氷専門で営業致します。二重焼きも常に7～8種類、かき氷も9種類とご用意しております。餡子は北海道産大納言小豆に拘り、一から手作りしています。安心、安全、美味しい物だけに拘り、美味しかったというお声を聞くのを楽しみに営業しております！
【エーコムキッチンの出店情報はこちら】
Instagram：https://www.instagram.com/acom.kitchen/
Threads：https://www.threads.com/@acom.kitchen
【出店場所実績】
★いつも出店させていただき、ありがとうございます！
セブン南吉島横駐車場、アーベル吉島、比治山大学、陸上自衛隊海田駐屯地、フタバ図書中筋、出汐フードカート テレビ新広島エントランス付近、フレスタ温品、フレスタ海老園、JA五日市、安佐動物公園、修道大学、イオンタウン楽々園、新牛田公園、フレックスギャラリー、コイプレ、ジャンボショップ、緑井自由区、フレスタ吉島、住宅宣言吉島展示場、フジ海田店 サンフラワーマルシェ、ネスト祭り、業務スーパー府中、ゲートパーク おままごとフェス、YAMAYAMAMITA、ビームスウラマルシェ、瀬野川公園、山陽女子短期大学、宮島しゃもじ広場、安田女子大学、森林公園、国泰寺マルシェ、wanderwalk広島、フレスタ東原、フレスタ安芸府中、KOIPLACE、JA矢野、縮景園おにわまつり、フレスタ横川、ハリウッド温品、ロイヤルドライビングスクール、サコダ海田、サコダ五日市、広島みなと夢花火大会、楽々園土曜夜市、WONDER WALK HIROSHIMA 比治山公園、等
※順不同・敬称略
広島県内各地のイベント、商業施設、ショッピングモール、スーパーマーケット、マルシェ、大学、公園・公共施設などを中心に出店しています。
【メディア紹介情報】
・グルメインフルエンサー5人のヒロクリ（https://www.instagram.com/hiroshima_creator/?hl=ja）メンバーからセレクトされました！！！
https://www.instagram.com/p/DGfbl1JTnZi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶HFM（hiroshima-fm）ラジオ出演
「俊山真美・藤井香苗のGOOD JOG」【MOG AROUND HIROSHIMA】
・第1654回 11月7日のGOOD JOGのHP
https://hfm.jp/topics/13954/
・番組Instagramレポート
https://www.instagram.com/p/DCD6RyAS36E/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶KITCHENCAR'S JAPANサイト掲載
https://kitchencars-japan.com/k/acomkitchen
●キッチンカー製作事業について
実は私らエーコム株式会社では、キッチンカーの製作販売もしとるんです。
▶特徴
・自動車試作開発・特殊車両架装部門による確かな技術
・塗装からラッピング、デザインまで一貫対応
・車検・保険・ローンのワンストップサービス
・保健所申請のサポート
・実践的な運営経験に基づくアドバイス
▶製作事例
・糀Bloom様（4WD軽トラベース）
https://www.instagram.com/koujibloom/
・リラクレープ様（クイックデリバリーベース）
販売口2か所！ガスプレート付きで焼き立て！
https://rira-crepe.com/
・アキライフパートナーコーヒー様（ピックアップトラック）
ベース車両にこだわりたい！エーコムで車両を探して改良♪
https://www.instagram.com/akilifepartnercoffee
※スイーツ・カフェ好きにはたまらないお店ばかりです。もし出先で見つけたらお試しください。
【キッチンカー製作に関する相談・依頼・お問合せはこちらから】
https://a-com-1.com/ask.html
エーコム株式会社
住所：広島市中区南吉島2丁目3-54
電話：082-246-7577 担当者：平田、大塚
URL：https://a-com-1.com/kitchencar.html
最後になりましたが、私らエーコムキッチンは、広島の伝統的な「二重焼き」の味を守りながら、新しい味わいも提案していきたいと思ってます。キッチンカーで広島の街を走り回ってますので、見かけた際はぜひ声をかけてください。温かいうちが一番美味しいけぇ、（夏はフワフワの冷たいかき氷）作りたてを食べてもらえたら嬉しいです！
私らが作る二重焼き（夏はかき氷）を通じて、広島の食文化をもっと盛り上げていきたいと思ってます。これからも、みなさんに愛される味を追求していきますので、よろしくお願いします！
▼関連記事▼
・広島FMから有名・人気に！絶品二重焼きが ラジオ GOOD JOGに登場
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/238223/
・【広島の二重焼き】今川焼き・大判焼き・回転焼きの違いを徹底解説！
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/237924/
・今川焼き？大判焼き？回転焼き？二重焼き？ - 地域で異なる呼び方の謎
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/237940/
・ たい焼き、今川焼、大判焼きの違い～広島のあんこ・スイーツ大好きっ子豆知識～
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/239069
【広島の二重焼き】今川焼き・大判焼き・回転焼きの違いを徹底解説！エーコムキッチンの絶品あんこ＆カマンベールチーズ
昔ながらの和菓子として親しまれている「今川焼き」「大判焼き」「回転焼き」。広島では「二重焼き」とも呼ばれるこの伝統的なお菓子について、その歴史や地域による呼び名の違い、そしてエーコムキッチンで提供される絶品の二重焼きをご紹介します。
https://www.instagram.com/reel/DBu377Gt2HN/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
■歴史と名称の由来
今川焼きの起源は江戸時代にさかのぼります。1777年の『富貴地座位』に「今川やき 那須屋弥平 本庄」という記述が最初の記録とされています。名称の由来は、江戸時代中期の安永年間に、江戸の名主・今川善右衛門が架橋した今川橋付近の店で販売されていたことから「今川焼き」として広まったとされています。
■地域による呼び名の違い
全国的には「大判焼き」という呼称が主流ですが、地域によって様々な名称があります：
・北海道：おやき
・関東地方：今川焼き
・関西地方：回転焼き、太鼓饅頭
・兵庫：御座候
・広島：二重焼き
国語学者の岸江信介氏の調査によると、この和菓子の呼び名は全国で100種類以上あるとされています。「大判焼き」という名称は、1956年から1958年まで連載された小説『大番』の流行がきっかけとなり、全国に広まったそうです。
■基本的な製法と特徴
小麦粉をベースにした生地に餡を包み、専用の焼き型で焼き上げる和菓子です。基本的な具材は粒あんやこしあんですが、現代では以下のような様々なバリエーションが楽しめます：
・白あん
・カスタードクリーム
・チョコレートクリーム
・クリームチーズ
・抹茶クリーム
・季節限定フレーバー
上記、参考情報：フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BB%8A%E5%B7%9D%E7%84%BC%E3%81%8D
■エーコムキッチンの二重焼き
広島市を拠点に活動するエーコムキッチンでは、厳選された
【北海道産大納言小豆】を使用した本格的な二重焼きを提供しています。
特徴的なのは以下の3種類：
1. あんこ：甘さ控えめで小豆本来の風味を楽しめる
2. クリーム：なめらかな口当たりが特徴
3. あんことカマンベールチーズ（ミックス）：和と洋の絶妙なハーモニー
特におすすめは「あんことカマンベールチーズ」のミックス。甘さと塩味が絶妙なバランスで調和し、新しい味わいを楽しむことができます。
●『エーコムキッチン（A-COM kitchen／広島キッチンカー）』の情報
創業50年のエーコム株式会社が2024年10月から広島を中心に稼働しました、二重焼き専門のキッチンカーです。ただし、7～9月は二重焼きは提供せず、かき氷専門で営業致します。二重焼きも常に7～8種類、かき氷も9種類とご用意しております。餡子は北海道産大納言小豆に拘り、一から手作りしています。安心、安全、美味しい物だけに拘り、美味しかったというお声を聞くのを楽しみに営業しております！
【エーコムキッチンの出店情報はこちら】
Instagram：https://www.instagram.com/acom.kitchen/
Threads：https://www.threads.com/@acom.kitchen
【出店場所実績】
★いつも出店させていただき、ありがとうございます！
セブン南吉島横駐車場、アーベル吉島、比治山大学、陸上自衛隊海田駐屯地、フタバ図書中筋、出汐フードカート テレビ新広島エントランス付近、フレスタ温品、フレスタ海老園、JA五日市、安佐動物公園、修道大学、イオンタウン楽々園、新牛田公園、フレックスギャラリー、コイプレ、ジャンボショップ、緑井自由区、フレスタ吉島、住宅宣言吉島展示場、フジ海田店 サンフラワーマルシェ、ネスト祭り、業務スーパー府中、ゲートパーク おままごとフェス、YAMAYAMAMITA、ビームスウラマルシェ、瀬野川公園、山陽女子短期大学、宮島しゃもじ広場、安田女子大学、森林公園、国泰寺マルシェ、wanderwalk広島、フレスタ東原、フレスタ安芸府中、KOIPLACE、JA矢野、縮景園おにわまつり、フレスタ横川、ハリウッド温品、ロイヤルドライビングスクール、サコダ海田、サコダ五日市、広島みなと夢花火大会、楽々園土曜夜市、WONDER WALK HIROSHIMA 比治山公園、等
※順不同・敬称略
広島県内各地のイベント、商業施設、ショッピングモール、スーパーマーケット、マルシェ、大学、公園・公共施設などを中心に出店しています。
【メディア紹介情報】
▶グルメインフルエンサー5人のヒロクリ（https://www.instagram.com/hiroshima_creator/?hl=ja）メンバーからセレクトされました！！！
https://www.instagram.com/p/DGfbl1JTnZi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶HFM（hiroshima-fm）ラジオ出演
「俊山真美・藤井香苗のGOOD JOG」【MOG AROUND HIROSHIMA】
・第1654回 11月7日のGOOD JOGのHP
https://hfm.jp/topics/13954/
・番組Instagramレポート
https://www.instagram.com/p/DCD6RyAS36E/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶KITCHENCAR'S JAPANサイト掲載
https://kitchencars-japan.com/k/acomkitchen
■キッチンカー（移動販売車）製作について
二重焼きの販売だけでなく、
エーコム株式会社は50年以上の自動車開発・整備の実績を活かし、キッチンカーそのものの製作販売も手がけています。
https://a-com-1.com/kitchencar.html
特徴は以下の通りです：
1. 自動車試作開発・特殊車両架装部門による確かな技術
2. 塗装・ラッピング・デザインまで一貫対応
3. 車検・保険・ローンまでワンストップサービス
4. 保健所への申請サポートも可能
5. 自社キッチンカー（二重焼き）運営から痒い所に手が届く対応
製作実績には以下のような事例があります：
・ここむぎじかん様（軽トラベース）
電気フライヤーやホットウォーマー付き！
https://www.instagram.com/kokomugijikan/
・糀Bloom様（4WD軽トラベース）
https://www.instagram.com/koujibloom/
・リラクレープ様（クイックデリバリーベース）
販売口2か所！ガスプレート付きで焼き立て！
https://rira-crepe.com/
キッチンカーの製作から納車までは約3ヶ月。開業に必要な機材の準備から各種申請のサポートまで、創業50年の実績に基づいた安心のサービスを提供しています。
広島市内外でのイベントや催事で、エーコムキッチンの二重焼きをお見かけの際は、ぜひ本場の味をご賞味ください。Instagram（https://www.instagram.com/acom.kitchen/）では、出店情報やメニュー情報を随時更新していますので、フォローをお願いします！
【出店に関する依頼・お問合せはこちらから】
https://a-com-1.com/ask.html
エーコム株式会社
住所：広島市中区南吉島2丁目3-54
電話：082-246-7577 担当者：平田、大塚
URL：https://a-com-1.com/kitchencar.html
地域に愛される伝統的な和菓子の味を、現代風にアレンジして提供するエーコムキッチン。広島の新しい食文化として、ぜひ一度ご賞味ください。
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・広島FMから有名・人気に！絶品二重焼きが ラジオ GOOD JOGに登場
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/238223/
・今川焼き？大判焼き？回転焼き？二重焼き？ - 地域で異なる呼び方の謎
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/237940/
・ たい焼き、今川焼、大判焼きの違い～広島のあんこ・スイーツ大好きっ子豆知識～
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/239069/
・ふわふわかき氷 抹茶シロップ宇治金時【夏限定おすすめメニュー】
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/254826/
たい焼きも今川焼きも大判焼きも、なにが違うんかいね？
～広島のあんこ・スイーツ大好きっ子のための豆知識～
みなさん、こんにちは！今日は庶民の味方、あんこ・スイーツの代表格じゃけど、なんか似とるような違うような...そんな3つの和菓子のお話じゃけぇ、良かったら最後まで読んでください。
●そもそもの発祥はどうなん？
実はね、一番最初に生まれたんが「今川焼き」なんよ。江戸時代、東京の神田にあった今川橋の近くで売られとったのが始まりじゃと言われとるんじゃ。その後、明治時代になって「たい焼き」が生まれて、「大判焼き」も派生していったらしいんよ。
●3つのお菓子の特徴をおさらいしてみようや！
▶今川焼き
・高さの低い円筒形が特徴
・生地はふんわりで厚め
・中身はあんこ以外にもカスタード・チョコレート・抹茶・チーズなど種類豊富
・生地の材料は小麦粉、卵、砂糖、水
▶大判焼き
・もともとは小判形（楕円型）じゃったんじゃけど、今じゃ円筒形が主流
・今川焼きとほぼ同じ見た目
・基本的な材料は今川焼きと同じ
▶たい焼き
・もともと高級品で「めでたい」縁起物の見た目、鯛の形！これが最大の特徴じゃね
・生地は薄めでカリッとした食感
・伝統的には粒あんが定番じゃけど、最近は種類も増えとる
・生地には重曹を入れることが多いんよ
●じゃけど、本当の違いはなんなん？
結論から言うと、3つとも基本的な材料はほとんど同じなんじゃ。けど決定的な違いは「焼き器（焼き型=金型）」にあるんよ。
・今川焼き、大判焼きは円筒形の焼き型
☑生地が厚くてふんわり
☑どの部分も同じような食感
・たい焼きは鯛形の焼き型
☑部位によって火の通りが違う
☑頭の部分はカリッと、お腹の部分はふんわりみたいに、一つで色んな食感が楽しめるんじゃ
●それぞれの魅力
今川焼きと大判焼きは、どこを食べても安定した美味しさよ。生地が厚めじゃけん、ほっこりした食感を楽しめるんよ。特に寒い日なんかは、あったかい今川焼きがめっちゃ美味しいけぇ！
一方のたい焼きは、頭から尾っぽまで食べ進めるごとに違う食感が楽しめるのが特徴じゃね。カリカリした部分もあれば、トロッとあんこが溢れる部分もあって、最後まで飽きが来んのよ。
●お店選びのポイント
広島でこれらのお菓子を買うときは、こんなとこに注目してみてや
▶今川焼き・大判焼き
・生地のふんわり感
・あんこの量
・中身の種類の豊富さ
▶たい焼き
・外側のカリカリ感
・あんこの質
・焼き色の具合
●まとめ
結局のところ、3つとも「小麦粉の生地であんこを包んで焼く」というシンプルなお菓子なんじゃけど、それぞれに個性があって魅力的なんよ。
今川焼きと大判焼きは、ふんわり系の優しい食感。たい焼きは、カリッとした食感と部位による変化を楽しめる。
どれも庶民の味方として長年愛されとるお菓子じゃけん、その日の気分で選んでみるのがええと思うんよ。寒い日は今川焼き、小腹が空いたときはたい焼き、みたいにね！
じゃけど、最後は好みの問題じゃけん、色んなお店で食べ比べてみるのがおすすめじゃよ。広島にもええ店がようけあるけん、探してみるのも楽しいと思うんよ。
あんこスイーツって、ほんま奥が深いわ！みんなも好きな食べ方見つけてや！
そうじゃった！広島の二重焼きの話も加えさせて！
●広島の誇る「二重焼き」じゃけぇ！
広島には「二重焼き」という呼び方があってね、これが今川焼きとか大判焼きの仲間なんよ。でもただの呼び方の違いじゃないんじゃ。広島の二重焼きには、しっかりした歴史とプライドがあるんよ。
●二重焼きへのこだわり
私らの二重焼きは、北海道産の大納言小豆にこだわっとるんです。昔ながらの製法を大切にしながら、新しい味も提案していきたいという想いを込めて作っとります。
▶看板メニューを3つ紹介させてもらいます
・あんこ ：甘さ控えめで小豆本来の風味を楽しめる正統派の一品
・クリーム：なめらかな口当たりが特徴の王道スイーツ
・あんことカマンベールチーズ（ミックス） ：
和と洋の絶妙なハーモニーを実現した人気商品で
甘さと塩味のバランスが絶妙な新感覚の味わい
●『エーコムキッチン（A-COM kitchen／広島キッチンカー）』の情報
創業50年のエーコム株式会社が2024年10月から広島を中心に稼働しました、二重焼き専門のキッチンカーです。ただし、7～9月は二重焼きは提供せず、かき氷専門で営業致します。二重焼きも常に7～8種類、かき氷も9種類とご用意しております。餡子は北海道産大納言小豆に拘り、一から手作りしています。安心、安全、美味しい物だけに拘り、美味しかったというお声を聞くのを楽しみに営業しております！
【エーコムキッチンの出店情報はこちら】
Instagram：https://www.instagram.com/acom.kitchen/
Threads：https://www.threads.com/@acom.kitchen
【出店場所実績】
★いつも出店させていただき、ありがとうございます！
セブン南吉島横駐車場、アーベル吉島、比治山大学、陸上自衛隊海田駐屯地、フタバ図書中筋、出汐フードカート テレビ新広島エントランス付近、フレスタ温品、フレスタ海老園、JA五日市、安佐動物公園、修道大学、イオンタウン楽々園、新牛田公園、緑井自由区、フレスタ吉島、住宅宣言吉島展示場、フジ海田店 サンフラワーマルシェ、ネスト祭り、業務スーパー府中、ゲートパーク おままごとフェス、ビームスウラマルシェ、山陽女子短期大学、宮島しゃもじ広場、安田女子大学、国泰寺マルシェ、wanderwalk広島、フレスタ東原、フレスタ安芸府中、JA矢野、縮景園おにわまつり、フレスタ横川、サコダ海田、サコダ五日市、広島みなと夢花火大会、等
※順不同・敬称略
広島県内各地のイベント、商業施設、ショッピングモール、スーパーマーケット、マルシェ、大学、公園・公共施設などを中心に出店しています。
【メディア紹介情報】
▶グルメインフルエンサー5人のヒロクリメンバーからセレクトされました！！！
https://www.instagram.com/p/DGfbl1JTnZi/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶HFM（hiroshima-fm）ラジオ出演
「俊山真美・藤井香苗のGOOD JOG」【MOG AROUND HIROSHIMA】
https://hfm.jp/topics/13954/
・番組Instagramレポート
https://www.instagram.com/p/DCD6RyAS36E/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
▶KITCHENCAR'S JAPANサイト掲載
https://kitchencars-japan.com/k/acomkitchen
●キッチンカー製作事業について
実は私らエーコム株式会社では、キッチンカーの製作販売もしとるんです。
▶特徴
・自動車試作開発・特殊車両架装部門による確かな技術
・塗装からラッピング、デザインまで一貫対応
・車検・保険・ローンのワンストップサービス
・保健所申請のサポート
・実践的な運営経験に基づくアドバイス
▶製作事例
・糀Bloom様（4WD軽トラベース）
https://www.instagram.com/koujibloom/
・リラクレープ様（クイックデリバリーベース）
販売口2か所！ガスプレート付きで焼き立て！
https://rira-crepe.com/
・アキライフパートナーコーヒー様（ピックアップトラック）
ベース車両にこだわりたい！エーコムで車両を探して改良♪
https://www.instagram.com/akilifepartnercoffee
※スイーツ・カフェ好きにはたまらないお店ばかりです。もし出先で見つけたらお試しください。
【出店・製作に関する依頼・お問合せはこちらから】
https://a-com-1.com/ask.html
エーコム株式会社
住所：広島市中区南吉島2丁目3-54
電話：082-246-7577 担当者：平田、大塚
URL：https://a-com-1.com/kitchencar.html
最後になりましたが、私らエーコムキッチンは、広島の伝統的な「二重焼き」の味を守りながら、新しい味わいも提案していきたいと思ってます。キッチンカーで広島の街を走り回ってますので、見かけた際はぜひ声をかけてください。温かいうちが一番美味しいけぇ、作りたてを食べてもらえたら嬉しいです！
私らが作る二重焼きを通じて、広島の食文化をもっと盛り上げていきたいと思ってます。これからも、みなさんに愛される味を追求していきますので、よろしくお願いします！
▼関連記事▼
・広島FMから有名・人気に！絶品二重焼きが ラジオ GOOD JOGに登場
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/238223/
・【広島の二重焼き】今川焼き・大判焼き・回転焼きの違いを徹底解説！
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/237924/
・今川焼き？大判焼き？回転焼き？二重焼き？ - 地域で異なる呼び方の謎
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/237940/
・かき氷 宇治金時【夏限定メニュー】
https://ja.nc-net.or.jp/company/94086/product/detail/254826/
フードトラック（移動厨房車） 特殊仕様 2t車 4t車 製作
※掲載写真はイメージです
2ｔ車中型トラック、4t車大型トラック等、特殊仕様へ架装し、厨房設備の整ったフードトラック（移動厨房車）を製作いたします。 フードトラック内には、業務用の厨房設備を配置したり、エアコンを配置したり、様々な技術や知識が必要になります。
エーコムは小型～軽トラック～大型車まで特殊車両専用の工場を完備し、板金塗装・架装・架修・整備・車検・保険・中古車両販売まで扱う製造・サービス会社です。個人のお客様のご注文から、車両メーカー等の大口のご発注まで多数の受注実績がございます。
移動販売車、キッチンカー、厨房車、フードトラック等の分野へ、
これまで培ってきた特殊車両・商用車架装技術をベースに、
軽トラックや大型車両の改造をはじめ、整備・車検証の登録までできる
知識や経験を活かし、挑戦中です。
☑企画・設計・デザインはできるけど、製作協力企業が忙しすぎて納期に間に合わない
☑災害時やイベント時に必要な、大型車両、トラックをベースとした
フードトラック製作に対応できない
☑部分的な製作をお願いしたい
☑外装の微妙な色合いのカラーリング、塗装ができない
などの移動販売車両の製作に対するお困りごとがありましたら、
お気軽にお問い合わせください。
フードトラック（移動厨房車） 特殊仕様 2t車 4t車 製作
＜お問い合わせ先＞
〒730-0826 広島県広島市中区南吉島2丁目3-54
エーコム株式会社 営業課 大塚 明
TEL:082-246-7577 FAX:082-241-7558
E-Mail:a.ohtsuka@a-com-1.com
| 会社名 |
エーコム株式会社 (えーこむ) |
自社ホームページURL | https://a-com-1.com/ |
|---|---|---|---|
| 住所 |
日本 広島県 広島市中区
[地図を見る] |
担当者 | 大塚 明 |
| 電話番号 | 082-246-7577 | FAX番号 | 082-241-7558 |
| 資本金 | 1,000 万円 | 社員数 | 50人 |
| 年間売上高 | 未登録 | エミダス会員番号 | 94086 |
| 主要三品目 |
|
||
| 大分類 | 中分類 | 小分類 |
|---|---|---|
| 設計 | 金型設計 | 鋳造金型設計 一般金属プレス金型 NCデータ作成（プレス） |
| 設計 | 治工具設計 | 溶接治具設計 |
