調理現場でいつも気になるのが衛生面と使い勝手です。とくに生野菜や果物を扱うとき、手早く加工できる道具があるととても助かります。ある日、イベント用に大量のサラダとドレッシングを用意する機会があり、そんなとき活躍してくれたのが抗菌ステンレス製のおろし器と、18-8ステンレスのレモン絞りでした。

◇抗菌ステンレス製おろし器とは？
抗菌ステンレスとは、銅を含有することで素材自体に抗菌性を持たせた特殊なステンレスです。塗装やメッキ加工と異なり、表面が剥がれたり摩耗したりすることなく、抗菌効果が長期にわたり持続します。

◇製品詳細
素材：銅含有18-8ステンレス（SUS304）
おろし部分：大小2サイズ
用途：野菜、チーズ、果物などのすりおろしに対応
構造：ステンレス一体成型で洗いやすく、丈夫

◇特長
抗菌性が素材自体に備わっている
剥がれや摩耗がなく衛生的に長期間使用可能
高い耐食性と耐久性を兼ね備える
洗浄が簡単で清潔に保てる構造

◇使用例
飲食店の厨房やバイキングでの共用使用
学校給食や施設調理での衛生管理対策
自宅での安心調理に
生鮮食品を扱う加工現場

◇18-8レモン絞りとは？
受注生産で対応するレモン絞りも18-8ステンレスを使用。酸に強く、果汁の風味を損なわずにしっかりと絞り出すことが可能。シンプルな形状ながら、高い耐久性と美しい仕上がりでキッチンに映えます。

◇まとめ
抗菌ステンレス製のおろし器と18-8レモン絞りは、衛生と機能性を両立した心強い調理ツールです。プロの現場でも家庭でも、安全に、そして快適に調理を進めたい方におすすめです。

◆企業情報
株式会社　日本メタルワークス
〒959-1233
新潟県燕市殿島2丁目10番19号
TEL：0256（63）3611
FAX：0256（62）6805

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