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ふっ素樹脂コーティング

■ 製品説明
本製品は、菓子（クッキー・ビスケット等）、パン、麺類などの食品製造ラインにおいて、シート状に伸ばした食品生地を一定の幅に裁断・分割する金属製「スリッターロール」に、ふっ素樹脂コーティングを施工した事例です。生地の硬さや付着状況によって、PTFEやPFAなどのコーティング仕様を使い分けています。
刃先やロールの溝部、微細な段差部分に至るまで、均一な膜厚で焼き付け処理を施しています。

■ コーティングの目的
水分や油分、糖分、グルテンなどを含み、極めて付着しやすい食品生地を連続的にカットするスリッターロールにおいて、本コーティングを施す最大の目的は「優れた非粘着性（離型性）の付与による生地の貼りつき防止」にあります。

①連続生産性の向上とチョコ停の防止
ロール表面や刃先に生地が貼りつくのを防ぐため、ワークの「離型（型離れ）」がスムーズになり、生地の噛み込みや巻き付きによるラインの突発停止（チョコ停）を徹底的に抑制します。

②製品の歩留まり向上と品質の安定
刃離れが良くなることで、裁断時の生地の引きつれや形状の変形を防ぎ、製品寸法・意匠の均一化に貢献。端材の発生や不良品の発生を減らし、歩留まり向上を実現します。

③清掃工数の削減と衛生管理の徹底
生地の固着や焦げ付きが起きにくいため、製造ライン休止時の洗浄作業が容易になります。清掃にかかる作業時間（工数）を大幅に削減し、工場の稼働効率を最大化します。