受託サービス

ふっ素樹脂コーティング

■ 製品説明
本製品は、大型食品工場、惣菜製造ライン、共同調理場（給食センター）などの自動炊飯システムにおいて使用される、金属製「炊飯窯」の内面に、ふっ素樹脂コーティングを施工した事例です。
窯の内面全体に、平滑なふっ素樹脂の被膜を均一に形成。お客様の使用頻度や炊飯条件（加熱温度、洗浄方法、摩耗の負荷など）に応じて、「PTFE」または「PFA」を選定・使い分けて施工いたします。


■ コーティングの目的
水分とデンプン質を多く含み、高い粘着性を持つ「炊きたてのごはん」が直接触れる炊飯窯において、本コーティングを施す最大の目的は「優れた非粘着性（離型性）の付与による、次工程へのスムーズな米飯移送と作業効率化」にあります。

①反転投入時の貼りつき防止と歩留まり向上
食品加工現場では、炊きあがったごはんを次工程（ほぐしや計量、充填など）へ進める際、窯ごと反転させて下部のホッパー等へ一挙に投入する運用が多く見られます。ふっ素樹脂コーティングの優れた離型効果により、ごはんが窯の内面に固着・残留することなく、自重で滑らかに滑り落ちます。これにより、移送時の製品ロスを最小限に抑え、歩留まりの安定化を実現します。

②洗浄工数の削減と衛生管理の徹底
稼働後の清掃において、こびりついた頑固なご飯粒をこすり落とすような作業が不要になります。水洗いや軽いスポンジ洗浄だけで容易に汚れが剥がれ落ちるため、清掃時間を大幅に短縮。ラインのダウンタイム削減に貢献するとともに、窯を常に衛生的な状態に保ちやすくなります。

③安心・安全の食品衛生法適合仕様
当社の食品機械向けコーティングは、すべて「食品衛生法」の基準に適合した安全な材料を使用しています。