概要
調理現場では使いやすさと衛生管理が求められます。特に業務用の厨房では、耐久性と清潔さを兼ね備えた器具が欠かせません。そこで注目したいのが、エコクリーンシリーズの横口レードル・横口スキンマー・レードル柄お玉・レードル柄お玉穴明です。抗菌性能と清掃のしやすさが求められる現場で、その信頼性が評価されています。開発時には細部の使い勝手まで試行錯誤し、現場での効率性を高めるデザインが実現しました。

◇エコクリーンシリーズとは？
エコクリーンシリーズは、親水性の無機系塗料焼付塗装を施した調理器具です。強力な洗浄効果があり、油汚れも少量の中性洗剤で簡単に落とせるため、洗剤や水の使用量を削減できます。さらに、抗菌・抗カビ効果も備えており、衛生的に使用できます。

◇特長
・ゼロクリア加工により、少量の中性洗剤で油汚れが落とせます
・抗菌性が高く、長期間衛生的に使用可能
・耐久性に優れ、業務用厨房でも活躍
・スポット溶接とろう付け加工の併用ですき間をなくして完全密着を実現
お手入れしやすく清潔です

◇使用例
・飲食店の厨房でスープやソースを注ぐ際に
・食品工場の調理ラインでの衛生管理を向上
・学校や病院の給食調理で安心・安全に使用

◇加工方法
エコクリーンシリーズの製品は、高品質なステンレスを使用し、スポット溶接とろう付けによりすき間なく接合されています。表面には特殊なコーティングを施し、耐久性と抗菌性を両立させています。

◇取組み
環境に優しい製品づくりを目指し、洗剤の使用量を削減できるエコクリーンシリーズを開発しました。持続可能な厨房環境の実現に貢献します。

◇まとめ
18-8エコクリーン横口レードル・スキンマー・両口レードルは、使いやすさと衛生面を兼ね備えた優れた調理器具です。業務用厨房での効率化と衛生管理の向上を求めるなら、ぜひ導入をご検討ください。

◆企業情報
株式会社　日本メタルワークス
〒959-1233
新潟県燕市殿島2丁目10番19号
TEL：0256（63）3611
FAX：0256（62）6805

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