最終更新日: 2022-07-05
蒸気ボイラ、⾷品加⼯機器、⽔処理機器、コージェネ関連機器、冷熱機器、電⼦応⽤機器、⼯業⽤薬品などの開発・製造・販売・設置⼯事および、保守管理
PRコメント
サムソンは創業1945年の蒸気ボイラ・食品加工機器を製造するメーカです。食品加工機器の分野では機器の販売以外にもエンジニアリング、またデモルームを利用してのテストが可能で、食品の製造までサポートします。
効率的に撹拌できる斜軸のニーダー。 取り出しは底抜きと傾動で選択可能。 釜内面は溶接してあり品物の残留を防止。 オプションで重量制御(ロードセル)や圧力・真空調理機能対応可能。
常温で長期保存が可能なレトルト食品を作る殺菌機。 60度から130度まで制御出来るのでチルドレトルト食品の製造も可能。 槽内温度ムラは0.5度以内で殺菌不良も防止。 殺菌条件を記録するF値モニター標準搭載。 商品パターンを50品目まで登録可能。 含気(空気が入った)容器も対応可能。
食中毒菌の増殖を抑えるために食品を急速冷却する真空冷却機。 ドライ真空ポンプ式で蒸気式よりも早く、ユーティリティコストも安い。 突沸を防止する徐冷制御有。 パススルータイプも対応可。
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