「MOTTAINAIエンジニアリング」
～ フードロスセロミッションへのチャレンジ ～

「もったいない、のその先へ」
日本の文化の中で物を大切にする習慣、もったいない（MOTTAINAI)があります。

豆腐で考えてみると、豆腐を作る際には副産物として「生おから」が作られます。
1日10万丁をつくるお豆腐屋さんでは、毎日10～12tの生おからが作られます。
お料理にも活用できますが、10tもの量を毎日調理することは簡単なことではありません。
不要になった生おからは産業廃棄物としてゴミ業者によって処分されます。
ゴミの処分料は年間、数千万円にもなります。

「捨てている生のおからをもう一度、私たちの口に戻すことができれば…」
このような想いで製作されたのが、TAKAHATAの気流式食材乾燥機です。

こちらの食材乾燥機は、自動洗浄装置の機能も付いており、ドラム内を常にきれいな状態に保つことができます。
また、菌数が少ないため私たちの口に戻すことも可能です。

今まで、高いお金をお支払いし捨てていた生おからが、TAKAHATAの食材乾燥機によって「おからパウダー」としてお客様に販売することが可能になります。
おからだけでなく、規格外の形の野菜、果物の皮、コーヒーの粕、えびの殻など捨てていた食材をパウダー化することができます。
食べ物だけでなく汚泥、し尿の乾燥をすることもでき肥料として活用することもできます。

―　お困りの商品を一度、パウダー化してみませんか。
お客様のお悩みを是非、一緒に解決させて頂きます。
お気軽にお問合せ下さいませ。

▼XEN GROUP HP STORY 乾燥事例集のページ
https://xen-group.com/story/%e4%b9%be%e7%87%a5%e4%ba%8b%e4%be%8b%e9%9b%86/

―　自社工場でのワンストップ体制
私たちは、機械設計・電機設計・ソフト設計・製作・組立・組配・据付・メンテナンスを一貫して全て自社で請け負うことができます。
お客様のご要望に応じた製品を一緒におつくりすることができます。


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