こちらの装置は、パックした食品を自動で加熱殺菌と冷却を行う《熱冷却殺菌装置》です。

加熱殺菌、急速冷却機能により雑菌の繁殖を抑え、食品の鮮度と美味しさを長期間持続させることが可能になり、皆様の高い製法技術で作られたこだわりの味をそのまま消費者の方々にお楽しみ頂けます。

―　賞味期限が最大10倍に
豆腐、茶わん蒸しなどのパッキングされた加工品を加熱・冷却殺菌することにより商品の保存期間を大幅に延ばすことが可能になりました。

―　ご要望にお応じた温度設定が可能
商品により、温度設定・時間が異なりますが、TAKAHATAの食材殺菌装置は熱水95℃まで、冷水1℃供給の温度調整が可能です。
IOTクラウドを活用し管理業務の円滑化、可視化
お客様のご要望に応じて、細かく設定することができます。

―　自社工場でのワンストップ体制
私たちは、機械設計・電機設計・ソフト設計・製作・組立・組配・据付・メンテナンスを全て自社で請け負うことができます。
そして最大の強みでもある、全体をエンジニアリングしたご提案をすることができます。

―　自社モデル食品工場
豆腐、厚揚げ等を製造している自社モデル工場もありご見学して頂くこともできます。
食品ロスに関しても、TAKAHATAの技術・ノウハウを通してエンジニアリングすることもできますので、お気軽にお問合せ下さいませ。


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