業務用厨房や給食センターなどで毎日活躍するフライ返しやターナーには、清潔さと使いやすさの両立が求められます。そんな現場の要望に応えるのが、「サービス・フライ＆ターナー」。抗菌ステンレス製とエコクリーン製の2タイプが用意されており、用途に応じた選択が可能です。

◇抗菌ステンレス製 サービス・フライ＆ターナーとは？
素材そのものが抗菌性能を持つ18-8ステンレスに銅を加えたIKD抗菌ステンレスを使用。塗装やメッキではないため、摩耗や剥がれの心配がなく、長期間抗菌効果が持続します。食品が直接触れる器具として、より高い衛生基準を満たす製品です。

◇エコクリーン製 サービス・フライ＆ターナーとは？
親水性無機塗料を焼付塗装したゼロクリア加工を施し、頑固な油汚れも少量の中性洗剤水で簡単に洗浄できます。高硬度9Hの塗膜を持ち、耐摩耗性にも優れるため、経済的かつ環境にもやさしい調理器具です。

◇製品詳細
・品名：サービス・フライ＆ターナー
・種類：IKD抗菌ステンレス製／エコクリーン製
・構造：すくいやすく油切れの良い形状
・使用現場：食品加工工場、飲食店、給食施設など

◇抗菌ステンレス製の特長
・銅イオンの効果による抗菌性
・長期間持続する抗菌効果で衛生的
・高温・多湿な厨房環境でも安心して使用可能

◇エコクリーン製の特長
・抗菌性があり、少量の中性洗剤で簡単に汚れを落とせる
・表面硬度9Hで傷つきにくく、長寿命
・洗剤と水の使用量削減でコストにも配慮

◇使用例
・調理現場での揚げ物や炒め物
・学校や病院での大量調理作業
・食品製造ラインでの材料操作

◇加工方法
抗菌タイプは銅含有ステンレスを使用し、エコクリーンタイプは高密着性と耐久性を両立した焼付塗装を実施。衛生性を最優先に設計された製品です。

◇まとめ
「サービス・フライ＆ターナー」は、油切れの良さと高い衛生性能を兼ね備えた調理器具です。抗菌タイプとエコクリーンタイプの選択肢があり、厨房の衛生管理と作業効率向上に大きく貢献します。

◆企業情報
株式会社　日本メタルワークス
〒959-1233
新潟県燕市殿島2丁目10番19号
TEL：0256（63）3611
FAX：0256（62）6805

ホームページ:https://www.nmw-j.co.jp/
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