調理現場で最も汚れが蓄積しやすいのがターナーや返し類の調理器具です。油やソースがこびりつき、洗浄に手間がかかるだけでなく、衛生面でも気を遣うアイテムです。そんな日々の悩みを一挙に解決するのが、18-8ステンレス製のエコクリーンターナー・ケーキターナー・餃子返しです。少量の中性洗剤と水でスルッと汚れが落ち、水と洗剤の経費削減と衛生管理を同時に実現します。

◇18-8ステンレス製エコクリーンターナー・ケーキターナー・餃子返しとは？
耐久性と清掃性を兼ね備えたエコクリーン加工が施された調理用ステンレス器具です。抗菌・抗カビ機能に加え、すき間のないスポット溶接＋ろう付け構造で、洗いやすさと清潔さを両立しています。

◇製品詳細
・材質：18-8ステンレス（SUS304）
・加工：親水性無機系エコクリーン加工
・構造：スポット溶接＋ろう付
・硬度：鉛筆硬度9H相当
・耐熱温度：約250℃
・ラインナップ：ターナー大・特大、ケーキターナー、餃子返し

◇特長
・少量の中性洗剤と水で頑固な油汚れも簡単に落とせる
・洗剤・水の使用量を削減し経済効果大
・抗菌・抗カビ仕様で清潔に使い続けられる
・高硬度コーティングにより摩耗に強く長持ち
・構造的にすき間がなく、雑菌の繁殖リスクを低減

◇使用例
・レストランやビュッフェの厨房
・菓子製造や製パン工場の整形作業
・学校や介護施設での大量調理作業
・冷凍食品製造ラインの返し作業
・家庭のフライパン調理にも便利

◇加工方法
18-8ステンレスをスポット溶接とろう付で成形後、エコクリーン加工。すき間のないフラットな構造を実現しています。コーティングは鉛筆硬度9Hを確保し、長期使用に耐える耐久性も確保。

◇取組み
使用する人の視点で設計されたこのシリーズは、毎日の清掃作業を効率化し、厨房全体の衛生管理を底上げします。品質と清掃性の両立を追求した製品づくりに力を入れています。

◇まとめ
ターナー類の油汚れに困っているなら、18-8ステンレス製エコクリーンシリーズを試してみてください。洗剤・水の削減でコストを抑えながら、調理環境の衛生レベルを向上させられます。食品衛生と作業効率を求めるすべての調理現場におすすめです。

◆企業情報
株式会社　日本メタルワークス
〒959-1233
新潟県燕市殿島2丁目10番19号
TEL：0256（63）3611
FAX：0256（62）6805

ホームページ:https://www.nmw-j.co.jp/
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