調理器具の衛生管理は、調理現場の効率や食の安全に直結します。エコクリーンシリーズの横口レードル、横口スキンマー、レードル柄お玉は、清掃性・耐久性・衛生性の3拍子が揃った製品です。特に油汚れが多い大量調理の現場で、日々の洗浄作業を劇的に軽減してくれます。

◇エコクリーンシリーズとは？
親水性無機塗料を焼付加工したゼロクリア塗装を施し、頑固な油汚れも少量の中性洗剤で簡単に洗浄できます。抗菌・抗カビ効果も備えており、清潔を保ちやすい設計です。表面硬度は鉛筆硬度9Hと高く、摩耗しにくいため長期間使用でき経済的です。

◇製品詳細
・横口レードル：スープや煮物をこぼさず注げる横口設計
・横口スキンマー：アクや浮いた油のすくい取りに最適
・レードル柄お玉：手に馴染むロングハンドルで取り回しやすい
・素材：18-8ステンレス
・加工：清潔なスポット溶接＋ろう付による隙間のない密着構造

◇特長
・少量の中性洗剤で簡単に油汚れが落ちる高い洗浄性
・抗菌・抗カビ効果で衛生面も安心
・高硬度9Hコーティングで摩耗に強く長寿命
・スポット溶接＋ろう付けで汚れがたまりにくくお手入れしやすい

◇使用例
・給食施設や学校の厨房での大量調理
・ホテル・レストランの調理現場でのスープや煮物の提供
・業務用厨房でのアク取りや盛り付け作業全般

◇加工方法
ゼロクリア加工は親水性無機塗料を高温で焼き付けることで、表面の平滑性と洗浄性を向上させます。また、スポット溶接とろう付け加工を併用することで、継ぎ目に隙間が生まれず、雑菌の繁殖を防ぎやすい設計となっています。

◇取組み
調理現場での使いやすさを追求し、作業者の声を反映した製品改良を継続。環境負荷を抑える洗浄性能と、清潔さを両立する設計で、業務用厨房の効率化に貢献しています。

◇まとめ
「エコクリーン 横口レードル・横口スキンマー・レードル柄お玉」は、洗いやすさと耐久性に優れたプロ仕様の調理器具です。毎日の業務を快適にし、衛生的な厨房環境づくりに力を発揮します。

◆企業情報
株式会社　日本メタルワークス
〒959-1233
新潟県燕市殿島2丁目10番19号
TEL：0256（63）3611
FAX：0256（62）6805

ホームページ:https://www.nmw-j.co.jp/
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