## アイスデッシャースプーンを衛生的に使いたい方へ

アイスクリームやジェラート、シャーベットを盛り付けるアイスデッシャースプーンは、飲食店、ホテル、カフェ、スイーツ専門店、給食施設などで毎日使用される調理器具です。

食品に直接触れる器具だからこそ、衛生管理を重視した製品選びが重要です。

株式会社日本メタルワークスの「抗菌アイスデッシャースプーン」は、SUS304（18-8）抗菌ステンレスを採用し、銅の自然な抗菌作用を活かした業務用アイスデッシャーです。毎日の洗浄や食洗機の使用にも対応し、長期間にわたり衛生的に使用できます。

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## 抗菌アイスデッシャースプーンとは

抗菌アイスデッシャースプーンは、アイスクリームやジェラートを均一なサイズで盛り付けるための業務用スプーンです。

一般的なアイスデッシャーとの違いは、抗菌性能を持つSUS304（18-8）抗菌ステンレス素材を採用していることです。

食品を扱う現場では、

・細菌の増殖リスクを低減したい
・HACCPに対応した衛生管理を行いたい
・長期間安心して使用できる器具を選びたい

というニーズが高まっています。

そのような現場で活躍するのが、抗菌アイスデッシャースプーンです。

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## 銅イオン効果による抗菌性能

抗菌アイスデッシャースプーンは、SUS304（18-8）ステンレスに銅を含有した抗菌ステンレス素材を使用しています。

最大の特長は、表面へ抗菌コーティングを施した製品ではないことです。

素材そのものに抗菌性能が備わっているため、

・フッ素コーティングのような剥離がない
・シリコンコーティングの摩耗がない
・長期間抗菌性能が持続する
・毎日の洗浄でも性能が低下しにくい

という大きなメリットがあります。

銅の持つ自然の力を利用した抗菌性能なので、安全性にも優れています。

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## 食洗機対応で毎日の衛生管理が簡単

業務用厨房では、調理器具を毎日何度も洗浄します。

抗菌アイスデッシャースプーンは食洗機にも対応しているため、

・洗浄作業の効率化
・厨房スタッフの負担軽減
・衛生管理の標準化

につながります。

素材自体が抗菌性を持っているため、繰り返し洗浄しても抗菌性能を維持できます。

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## このような施設で選ばれています

抗菌アイスデッシャースプーンは、さまざまな食品関連施設で活用されています。

・アイスクリーム専門店
・ジェラートショップ
・カフェ
・ホテル
・レストラン
・スイーツショップ
・学校給食センター
・病院給食
・介護施設
・社員食堂
・食品工場
・製菓工場
・テーマパーク
・ビュッフェレストラン
・道の駅
・観光施設

衛生管理が重要視される現場ほど、その価値を実感していただけます。

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## HACCPに配慮した調理器具

HACCPでは、調理器具の洗浄・衛生管理が重要な管理項目の一つです。

抗菌アイスデッシャースプーンは、

・衛生管理を強化したい
・厨房内の細菌対策を行いたい
・食品安全への取り組みを進めたい

という現場で導入されています。

抗菌性能を持つ調理器具を使用することで、日々の衛生管理をより確実に行うことができます。

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## 長く使える業務用品質

毎日使用する調理器具には耐久性も欠かせません。

SUS304（18-8）ステンレスは、

・耐食性に優れる
・サビに強い
・耐久性が高い
・業務用厨房で広く採用されている

という特長があります。

さらに抗菌性能を備えているため、衛生性と耐久性を兼ね備えたアイスデッシャースプーンとして長くご使用いただけます。

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## 抗菌アイスデッシャースプーンを選ぶメリット

●SUS304（18-8）抗菌ステンレス採用

●銅イオン効果による自然な抗菌性能

●コーティングではないため剥離・摩耗がない

●抗菌効果が半永久的に持続

●食洗機対応

●食品工場・給食施設・飲食店に最適

●HACCPを意識した衛生管理におすすめ

●毎日の洗浄でも安心して使用可能

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## まとめ

食品に直接触れるアイスデッシャースプーンは、衛生性と耐久性の両方が求められる調理器具です。

株式会社日本メタルワークスの抗菌アイスデッシャースプーンは、SUS304（18-8）抗菌ステンレスに銅を含有した素材を採用し、銅イオンの自然な抗菌作用によって素材そのものが抗菌性能を発揮します。

コーティング製品のような剥離や摩耗の心配がなく、食洗機にも対応しているため、飲食店・ホテル・食品工場・給食施設など衛生管理が求められる現場で安心してご使用いただけます。

衛生対策と作業効率の向上を両立した業務用アイスデッシャースプーンをお探しでしたら、ぜひ株式会社日本メタルワークスの抗菌アイスデッシャースプーンをご検討ください。

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【企業情報】

株式会社 日本メタルワークス

〒959-1233
新潟県燕市殿島2丁目10番19号

TEL：0256（63）3611
FAX：0256（62）6805

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